中華醫事科技大學引進史丹佛大學D.school課程理念，結合跨領域老師於暑假期間開辦設計思考與實作課程，讓學生體驗做中學、學中做，八日進行在地物產國宴餐食譜課程，由餐旅系老師帶領學生以芒果、芭樂、竹筍、土雞等地方農特產親自設計並製作國宴菜。難得扮起大廚上菜，學生個個興致高昂，收穫滿滿。
這項課程八十多位選修的學生分成三個模組進行多項課程學習，學習完成將舉辦聯合成果展。
由餐旅系金牌教練黃裕文老師指導的在地物產國宴餐食譜課程，學生們把之前在淺山自與物產概論食農教育採摘的芒果、芭樂、竹筍及向農家採買的放山雞，完成十道「蜜旺好芒珍果饗宴」的國宴菜，包括莎莎蔬果酥皮盞、西蘭金芒鴻雞球、璀璨金芒五柳魚、錦繡金絲酸辣羹、香芒山芋麻糬捲、芒枝水晶玉甘露、蜜旺迎賓大拼盤等宴會菜。
