米榖粉製作法式點心 讓人驚艷

記者林有清／花蓮報導
　龍鳳甲良質稻米運銷合作社昨天於花蓮縣玉里鎮舉辦一連二天的創新米穀粉多元運用體驗 DIY 活動，花蓮區農改場宜蘭分場長潘昶儒、農糧署東區分署專員陳韋伶應邀出席，現場也吸引許多民眾參與米食體驗活動。
　合作社理事主席龔文俊表示，該社與花蓮區農改場研發團隊遠道媒合歐洲葡萄牙聯姻技術移轉的台梗十六號是頂級花蓮璞石閣精品，也是玉里鎮農友參加日本「米食味鑑定國際競賽」中獲得特別優秀賞，超越越光米及其他米種，台灣之光揚名海外。
　龔文俊指出，該社選定榮獲全國十大優良產銷班農民生產契作的產區以品種做基礎，品質做誘因，品牌做保証嚴選把關，為農民爭取利機、為合作社創造商機、為花蓮帶來生機，希望可以讓消費者體驗實實在在天然的口感及健康安全的食材，成為您與家人幸福滋味的傳遞者也是哇好團隊使命感，共同享受種田有價值的榮耀感。
　活動邀請 Ms. Sugar 糖夫人私宅甜點黃絜宜老師教導運用「台梗十六號」米穀粉，製作美味的法式糖霜米餅乾及米磅蛋糕，透過此次創新食米米穀粉運用體驗 DIY 活動，更能讓一般消費者民眾可以認識國產米百分百誘人的法式點心，鼓勵國人多使用米穀粉可以減少麩質及過敏情形，創新產品的口感、香氣、味覺相當吸引人，且每一個作品都是獨一無二，創新的米餅乾更能推廣成花蓮縣具有在地特色的米種。