走讀佳里 取經將軍社造

　記者盧萍珊／佳里報導
　佳里區公所以環保低碳為概念，期能培育更多社造人才，二十三日舉辦「走讀佳里之美」計畫，前往將軍區地利小食餐廳參訪，了解如何推廣當地農產品的產銷平台。
　佳里區長朱雅宏指出，參與文化局的社區營造計畫，鼓勵社區推動產業發展增進活力與創意，特別舉辦跨區參訪，前往將軍區的地利小食餐廳參訪，讓參與的社區人員從不同視角發現地方特色，凝聚社區的共識。
　今年以環保低碳為主題，佳里社區人員聽取地利小食老闆蔡仕霖夫婦的介紹，從返鄉投入理念及創立發想，除成為將軍農產品的產銷平台，也結合在地美食與在地旅遊體驗，讓佳里區社區夥伴透過這次經驗分享、交流互惠，進而發展自己社區的產業及特色。
　活動中使用在地農產品蘆筍，製作夢幻漸層飲，讓不少社區人員驚呼，原來蘆筍也能這麼美，且食物不僅是味覺享受，更要達到視覺效果，才能吸引消費群。
　參與活動的社區人員表示，參與這次社造課程吸收不少產業發展的經驗，回到自己社區要仔細思考與應用，帶動社區產業新風範。