鹽水農會百歲生日趴 88節同慶

　記者翁聖權／鹽水報導
　鹽水區農會慶祝創會一百週年，八日舉辦系列慶祝活動，安排日曬意麵、豬腳麵線、牛肉湯試吃，還展示農會歷史老相片，吸引很多民眾參與，會場十分熱鬧。

　農業局主秘吳威達表示，鹽水農會創會百年風華活動，將傳統農特產品賦予新生命之魅力。為慶祝父親節，活動現場安排豬腳麵線試吃，期望每位辛苦父親能長壽健康，並辦日曬意麵、牛肉湯試吃、我愛爸爸大聲說比賽、父親節限量手作、農特產品展售及公益義賣，帶動當地農特產品銷售，也為傳統農村帶來新活力。

　鹽水區農會總幹事邱子軒說，為持續打造台南優勢特色農業，近年來鹽水區農會積極推動農產品溯源機制（產銷履歷、QRCODE認證等），協助在地農民申辦農產品認證，以增加農民與消費者間良性消費保障機制。像廣為人知的「帥哥番茄」，在農會努力及把關下，利用鹽水特殊的鹽分地土質，醞釀出皮厚且富含纖維的鹽地小番茄，進而研發出甜中帶酸、回甘好滋味的番茄果乾，在市場上廣受好評。

　另鹽水農會今年上市的熱門新產品「日曬意麵–寬麵」，有別於傳統意麵細麵體，為創新波浪狀寬麵麵體，但仍保有傳統手工意麵製麵工法，並透過日曬增加麵體飽滿度及Ｑ度，附上油蔥風味拌麵調味包，讓民眾在家也能輕鬆料理、享用美味。