多動吃好睡好可延緩大腦老化
台灣已邁入高齡社會，所伴隨的健康問題也隨之增加。董氏基金會1日指出，50歲過後，隨著年紀增長，大腦也會隨著年紀而逐漸萎縮，使腦力下滑。建議除了維持運動、睡眠習慣外，良好飲食也能延緩大腦老化，如深色蔬菜、多色蔬果、魚類等，且每日在6大類食物中，應至少攝取15種食物。
台北市立聯合醫院和平婦幼院區神經內科主任劉建良說，大腦會隨著年紀而逐漸萎縮、變小。根據研究，50歲過後大約以每年0.2-0.3%的速率萎縮，60-91歲會加速至0.5%。
若腦容量較小會導致認知功能下降，如知覺動作、注意力、學習與記憶、執行功能（如反應、計畫）等。而腦部如果持續萎縮、退化，可能會增加未來罹患認知功能障礙及憂鬱症的風險，甚至會惡化成為失智症。
然而，罹患輕度認知功能障礙，仍有機會恢復正常。因此，民眾應及早養成良好生活習慣和健康飲食，避免認知功能下降和失智症的發生。
董氏基金會食品營養中心許惠玉營養師指出，良好飲食可以延緩大腦老化，如蔬果中的植化素、葉酸，未精製全穀中的B群，以及魚類中的n-3脂肪酸等，這些飲食含有較多對大腦健康有益的營養素，具有刺激神經、降低氧化壓力、調節發炎反應等功能。
此外，多項研究也指出，大腦健康是由整體飲食內容而影響，並非單一種食物或單一營養素。因此，相關營養素來源非膠囊、錠狀等補充劑，而是來自於食物。每日在在六大類食物中，應至少攝取15種食物，多元攝取各類食物的同時也能攝取到多種營養素，有益於大腦及身體健康。
劉建良則建議，平時增加活動、運動量對於腦部健康也有益處。國外研究顯示，每天輕度的身體活動（如走路、做家事）就能延緩大腦退化；而每天運動1小時，持之以恆就能提高認知功能。
睡眠與大腦的健康也息息相關，研究顯示，最佳的睡眠時間為每晚7~8小時，且睡得好的人較健康、體位較正常，認知功能也較佳。因此，劉建良建議銀髮族，平日早上可多出門、多活動、曬太陽，除了能增加活動量提升晚上的睡眠品質外，也能藉此增進社交，讓大腦更加靈活。
