全聯料理爭霸戰前三名出爐，由全聯林子文副總經理(左2)，與評審山海樓行政蔡瑞郎主廚(左1)、前台北亞都麗緻大飯店天香樓李文清副主廚(右1)，以及美食作家盧怡安(右2)頒發獎金與獎牌。 記者陳建興／台北報導
第一屆「全聯料理爭霸戰」進行總決賽，在防疫期間全聯積極推廣生鮮食材，鼓勵民眾分享日常食譜、養成在家料理的舒適生活型態。賽事部分，歷經兩個月的網路初選，在競爭激烈下評選出十名選手進行總決賽，總決賽中選手使用全聯食材進行「陸、海、空」料理對決，選手們各自發揮創意，精彩可期！第一階段線上活動募集1,200篇食譜，帶動全聯食材業績成長約10%，本次活動提供總獎金100萬元的豐厚獎勵，總決賽還特別邀請兩位米其林主廚，山海樓行政蔡瑞郎主廚、前台北亞都麗緻大飯店天香樓李文清副主廚，以及美食作家盧怡安擔任評審，在活動現場給予選手最專業的料理講評，鼓勵民眾在家也能做出美味佳餚！
全聯料理爭霸戰總決賽現場相當激烈，選手們拿出看家本領做出專屬的美食。 全聯一直以來持續推動「在家煮」的商機，生鮮、調味料類食品較去年同期平均成長兩成左右，再加上近年來網路流行PO出一張張的成品照及詳細食譜，到處充滿料理的人才，全聯今年也特別提供民眾展現料理才能的舞台，推出第一屆「全聯料理爭霸戰」，全台民眾只要購買全聯的食材和配料，於06/19~08/13參加網路初選，食材標準結合陸海空的趣味概念來分類，例如全聯販售的好欣豬、美國無骨牛小排等屬於「陸」，台灣鯛背肉、挪威鯖魚、海鮮等食材屬「海」，桂丁土雞、雞胸肉、烏骨雞等則歸類「空」，民眾只要擇1類別食材即可投稿食譜參賽，揮灑廚藝與創意，獲選料理霸主獎即可參加總決賽。食譜徵件戰況相當激烈，集結各國料理手法，包含創意料理-七味豆包雞肉起司捲、歐式排餐-檸檬蒜香奶油鮭魚等，美味層次令人驚艷，這可真是所謂高手在民間。9/8已在網路上選出前10強參加決賽，年齡分布從20幾歲到60歲的民眾，多數為主婦、上班族，其中還有科技業PM、半退休數學老師等，大多是利用閒暇時間練習廚藝，讓料理成為日常的興趣！
冠軍料理「中秋最懷念的滋味」。 決賽當天超高獎金分別是冠軍20萬元、亞軍15萬元、季軍7萬元，以及優等獎2萬元，前10強選手以陸、海、空三種類型食材，發想三道精緻創意料理，三道料理必須集結成一個套餐，並擺盤在同一自備餐盤或擺盤裝飾品內，且需賦予套餐「名稱」 以及「故事意義」，而每人於評審試吃時間均有1分鐘發表套餐創作概念與故事進行選拔。決賽現場選手每道料理背後都充滿自己的小故事，像是爸爸媽媽的愛心私房料理「愛心花園」、用美食帶大家環遊世界的「防疫輕旅行」，甚至還有獻給過世父親的思念料理，賽後經過三位選手嚴厲的評選過程，前三名的選手的創意料理名稱分別為「中秋最懷念的滋味」、「寶島台味」、「家常水果宴」，其中冠軍背後故事描述外地遊子不能團圓的心情，利用秋季食材加醬料來製作，評審表示冠軍料理概念完整，加上故事相當感人因此獲得冠軍，此次參賽的選手們，廚藝不失專業廚師，評審也給予高度肯定，直呼每一口都有幸福的感覺！
