美豬標產地 柯P:含瘦肉精才是重點

　記者吳靈芬／台北報導
　台北市長柯文哲廿二日出席今年食品安全週帶狀行銷活動致詞時提到，最近的美豬進口議題上，如果源頭不做管理，就算北市有溯源系統也沒有用，因為美豬只標產地不重要，內容物是否包含瘦肉精才是重點，希望中央不要標錯重點。
　此外，北市衛生局近日針對四家改建市場、包括南門中繼、大龍、士東及環南中繼等，建立食品良好衛生規範準則(GHP)；柯文哲表示，在追求進步的過程中要有評分的標準，目前檢視市場的標準就是GHP(Good Hygiene Practice)，亦即優良衛生規範，他希望這四個百分之百通過GHP的市場可以保持，這也是一個里程碑。
　柯文哲說，如果只有卅秒要認識一個機關的好壞，要去看他們的廁所；但是如果有卅分鐘要了解一個城市的狀況，則是要去參觀市場，因為市場就是一個城市的縮影， 不論是文化、經濟甚至是公民的道德水準，都會在市場顯露無遺，所以，柯文哲認為，要改變一個城市，一定要讓市場達到一定的標準。
　柯文哲指出，市場的改建除了硬體的改善之外，更重要的是軟體的運作，舉凡乾濕分離、垃圾不落地、垃圾減量與禁用一次性餐具，以及招牌美觀與一致性，甚至是無現金交易。
　柯文哲也說，市場改建下一步，就是全面推動無現金交易；在三倍券方面，台北市的長者有卅八％選擇加值於悠遊卡，到現在已經超過十萬名的長者才一個半月就將三千元使用完畢。
　柯文哲說，無現金交易除了快速便利，更是一個城市進步的象徵，他希望一個月內將台北市的市場都達到南門市場的標準，不管是無現金交易、乾溼分離、垃圾不落地、禁用一次性餐具，全部做起來，藉由市場的進步，讓台北成為更文明的城市。