防胃癌 少碰燒烤醃漬食品及菸酒

　記者葉進耀／台南報導
　成大醫院內科部血液腫瘤科醫師劉奕廷表示，早期胃癌經手術切除後，有很高的機會可達到痊癒，而胃癌飲食危險因子，包括燒烤、醃漬物或含硝酸鹽加工食品，及喝酒、抽菸皆少碰。
　劉奕廷表示，胃癌是胃部細胞發生突變後不斷增殖所形成的腫瘤；其中，以胃黏膜細胞轉變而成的胃腺癌最為常見。如同諸多癌症患者一樣，許多胃癌病人因擔心化學治療的副作用，在確診晚期胃癌後選擇其他偏方療法或未接受治療，最終疾病惡化而使症狀加劇、體力減退，反而喪失治療良機。
　據實際治療病人的經驗，現在不論是化療藥或止吐藥都已比早年有長足進步，副作用都在可接受的範圍；少數出現較厲害副作用，也可以根據症狀適時做藥物的調整來改善；另一方面，治療後腫瘤縮小，症狀往往也能因此獲得改善，而能有更好的生活品質。
　此外，較初期的胃癌或原位癌，可由有經驗的胃腸專科醫師來評估內視鏡切除手術的可行性。若是不適合內視鏡切除手術的早期胃癌，目前的標準治療是根除性切除手術。對於確診為局部晚期、仍未有遠端轉移的胃癌，建議病患先接受誘導性化學治療，待腫瘤縮小後再評估開刀的可行性。若初診斷時就已經發生遠端轉移，治療方式則以複方化學治療為主。
　劉奕廷提醒，除了家族遺傳外，胃癌常見後天環境相關危險因子包括，經常食用燒烤、醃漬物或含硝酸鹽的加工食品、喝酒、抽菸等，都需要特別注意；胃幽門桿菌感染、胃潰瘍或曾經接受胃切除手術者，也會有較高的胃癌發生率，若有胃幽門桿菌感染，也應接受治療。