新市毛豆做甜點 搶攻新世代

記者盧萍珊／新市報導
新市毛豆節將在十一月七日舉行，今年以「幸福、悠閒、新世代」為主題，並將毛豆相關商品換新包裝，其中以毛豆拌麵最受青睞，歡迎民眾一起體驗台南「綠金食尚」。
市長黃偉哲表示，新市毛豆的品質特別好，連日本人都很喜歡，台灣人怎麼能不知道新市毛豆的好處，加上毛豆也是非常好的蛋白質補充劑，後續會跟新市農會一起把毛豆好好行銷出去。

全市毛豆種植面積約九十七公頃，其中新市區種植達四十三公頃，為全市最大產區，新市區農會近年來除研發毛豆特色商品，也把相關農產品重新包裝，包括經典毛豆、芋香毛豆等，賦予商品新生命，吸引不少年輕消費族群。
新市區農會也與台南應用科技大學合作，聯合推出毛豆奶油鹹泡芙、毛豆泥鵝肝奇福餅乾、鮮蝦毛豆堅果塔、毛豆布丁、毛豆抹醬等以毛豆為主食材的養生餐點，展現毛豆料理不同的層次風味。
今年的毛豆節配合防疫措 施，改以微電影競賽為主題，搭配相關活動，三十一日有毛豆產業農遊活動及寵物公益認養；十一月七日規劃親子裝扮走秀表演、青少年毛豆體驗營、特色產品展售等精彩的體驗活動。