家樂福聯手華膳空廚 打造高檔冷凍調理餐

　記者陳建興／台北報導
　全球疫情影響各國仍屬於旅客限制入境，受限了旅遊選擇也少了搭飛機的機會!現在只有國內南北往返或者外島地區還能搭乘飛機，但國內飛行時間較短也沒機會享受飛機餐!在疫情尚未結束民眾更難品嚐這餐美味，家樂福聯手華膳空廚將飛機餐搬到賣場讓民眾不用搭飛機也能吃到！
　10/27特舉辦家樂福X華膳空廚 冷凍調理飛機餐上市記者會!華膳空廚陳若卿總經理帶領國際廚師團隊:行政主廚陳錦志、西餐研發主廚蘇明豐、中餐研發主廚田佳怡出席推薦介紹，有著享譽25年飛機餐料理經驗的華膳空廚團隊，與家樂福聯手推出6款特選頭等艙與航廈貴賓室專食料理，成為家樂福自有品牌冷凍調理餐（家樂福頭等艙匈牙利紅酒燉牛肉飯、家樂福航廈貴賓室紅燒三寶牛肉麵、家樂福頭等艙南洋椰香綠咖哩雞飯、家樂福頭等艙南洋椰香紅咖哩雞飯、家樂福頭等艙印度坦突里雞飯、家樂福頭等艙奶油洋蔥濃湯）。

　而且這些高檔冷凍調理餐皆達到家樂福規範無添加71種爭議性添加物、無色素，選用來自台南耕作11號米，透過冷凍技術複熱後不失水分仍保持米飯Q彈也成為賣點之一，其中4款飯類餐點調理包皆為2餐大份量，烹調講求真材實，例如:牛肉選制紐澳肉品，調理包內附5~6塊大肉塊，連配菜紅蘿蔔、辛香佐料也是完整呈現，其中紅燒三寶牛肉麵湯頭採用牛肉骨熬製而成，口感媲美名店料理，而且現煮現吃口感比上機前2小時就預熱更佳美味!6款家樂福聯手華膳空廚獨家冷凍特調餐，跳脫以往對頭等艙飛機餐航貴的印象，開賣就走平價路線(119~199元)!而且遇家樂福自有品牌週三限定優惠，自有品牌消費滿399元享8折優惠，家樂福量販/便利購超市/線上購物同步上架推出！

　家樂福企業對社會責任暨溝通總監蘇小真表示，家樂福自有品牌堅持好品質，期望為顧客的品味生活提案，與國內知名廠商聯手開發各種優質品，現已超過1000種家樂福自有品牌商品上市，每支商品都需要經過嚴格檢驗與安全管理，每年超過1,600次檢驗。以「每個人都能以實惠的價格和值得信賴的品質，實現品味生活」，就是家樂福自有品牌最引以為傲的價值。
　這次與華膳空廚的合作將家樂福自有品牌價值發揮到更高領域，首次推出的6款家樂福自有品牌冷凍調理餐，是華膳空廚第一次推出的冷凍商品，其25年豐富的料理食品經驗國際廚師團隊精心打造，即使是冷凍商品仍維持著頭等艙級的美味，而且嚴格的自主管理獲得ISO 22000/HACCP認證，並且達到家樂福規範無添加71種爭議性添加物(衛福部食藥署允用 18類 787項(713支)食品添加物，家樂福禁用其中共12類71項爭議性食品添加物，其中包含像抗氧化劑二丁基羥基甲苯，可能致癌、內分泌干擾和兒童多動，或者沒食子酸丙酯影響女性荷爾蒙（雌激素）的拮抗劑!)對食材料理選用添加物嚴格把關，華膳空廚也將此標準制定為機上餐食料理規範，讓旅客選用餐點更為健康安全！在疫情期間航空業面臨考驗，家樂福與華膳空廚的合作開啟了天空與地面的新契機，接下來也將聯手拓展家樂福自有品牌年菜及烘焙甜點商品，成為今年第四季主力推展計畫！