綿蜜Ｑ香 黃金芋頭問市

　記者陳榮昌／大安報導
　種植芋頭獲得產銷履歷達人的黃至青，三年來培植國內唯一有突破性的「黃金芋頭」，口味、品質都相當成功，堪為最有成就的精緻作物，大安農會總幹事蔡建宗二十八日舉行說明及品嚐會，強調黃金芋頭品質獨特，大安芋頭將朝這品種推動種植。

　榮膺行政院農業委員會產銷履歷達人的芋農黃至青表示，三年前在他所種植的一點五公頃芋田中，發現十餘株變種芋頭，原是檳榔心的芋頭，卻轉化為淡黃金色，原先以為單純變種，可能會再恢原狀，但想不到三度（三年）試種的情況良好，口味品質都不變，篤定了信心，也因這是獨特芋頭，決定繼續大培育及種植。種苗場聞悉拿回十餘株黃金芋種做為研究。
　蔡建宗說，芋農黃至青三年前在田間發現變異的黃金芋頭，培養其種苗，繁殖耕種，期間採收黃金芋頭做料理，嚐起來的口感綿蜜、Q香與一般芋頭有很大差異，農會鼓勵繼續培養種植，如今育種有成。