記者林偉民／仁德報導
仁德區中洲里繼日前在民宅設置「麻油客棧」，協助農民將所種胡麻榨成麻油，最近再結合市府都發局「綠培力」社區規劃師培訓課程，認養麻油客棧旁一間廢棄豬舍，將改造成居民休憩場所，昨天舉行開工儀式，要逐步活化此一傳統農村。
這項活動結合當地中生社區發展協會、社區居民、仁德區公所、市府都發展等單位共同推動，起因於中洲里民鄭瑞廷有感於長期以來，當地農民種植的胡麻採收後，都要自己運送到安定等地的「麻油間」榨麻油，很不方便，去年將自家老宅閒置空間改造成「麻油客棧」，就地為農民榨麻油。
「綠培力」社區規劃師培訓課程七月開始，由都發局委託的輔導團隊老師陳品蓁帶領六名學員進駐中洲里，以「生根．深耕」為主軸進行改造，透過與社區居民對空間的想像，討論後凝集共識，決定認養麻油客棧旁廢棄豬舍進行空間改造。
（記者林偉民攝）
中生社區發展協會理事長葉清仁表示，麻油客棧去年啟用後很受農民歡迎，可惜「麻油間」空間有限，為讓農民等候時有地方休息，決定將認養的豬舍改造成休憩空間，結合附近傳統建築，也可成為居民和遊客休息場所。
仁德區長黃素美肯定社區近年推動活化的努力，協助連結社規師團隊與地方需求，也全程參與社區居民討論，共同推動貼近地方文化、產業、環境、觀光永續目標，昨天和葉清仁、鄭瑞廷等人一起舉鐵槌敲擊豬舍周邊地面，進行開工儀式，改造工程將在九月底完工。
