敏實科大餐飲系拜師禮 期勉學子廚藝與廚德兼修

　記者彭新茹／新竹報導
　敏實科技大學餐飲管理系日前辦理拜師禮活動，邀請型男大主廚張秋永擔任嘉賓。代理校長王慧君表示，拜師禮活動，期望學生學習要引水思源、尊師重道、重視職場倫理、並堅守專業守護食用安全衛生等，並希望學生不要忘本，在求學中能尊師重道。
　敏實科大表示，此次邀請張師傅擔任拜師禮嘉賓，係因張師傅在國內各大知名飯店服務過，也擔任各大專院校餐飲系講師。張師傅代表行傳承禮，授予學生廚師高帽〈授冠〉，並勉勵學生要廚藝與廚德兼修，成為餐飲界的翹楚。
　餐飲管理系謝衣鵑餐飲系主任表示，餐飲系積極培育專業人才與國際選手，並帶領學生在國內外參加各大餐飲賽獲獎無數，成績斐然。餐飲系邀請國際知名米其林大廚及日本野壽司佐藤料理長蒞臨指導，並積極安排業界知名喜來登飯店、老爺飯店、尚順君樂飯店、日本彼內朵甜點店主廚等業師協同授課。未來結合敏實集團位於日本的溫泉飯店，進行產業見習，希望學生未來畢業銜接職場就業，亦可以到敏實集團位於世界各地的企業進行就業，使學生具備國際級的競爭力。
　型男大主廚節目的主廚張秋永師傅，專長為西式料理、中式料理及異國料理等，也與同學分享擔任專業廚師達人的心路歷程。