記者翁聖權/鹽水報導
鹽水區有機農業職人陳坤生榮獲第卅二屆全國模範農民,鹽水區長姜家彬五日代表市長黃偉哲前往陳宅貼紅榜致賀,肯定他在有機農業與加工農業的成就。
陳坤生出身鹽水區農村,是一位憨直勤樸的農家子弟。中興大學農學院畜牧獸醫學系畢業後,原從事畜牧相關事業。因幼年跟隨父親下田的自然農耕經驗在記憶深處牽動著他,於民國七十八年轉行投入農業,創立了陳稼莊果園。
由於對生態環境的關懷與對有毒物質的排斥,陳坤生立志當農夫後,即本著尊重生命珍惜土地的熱忱,從第一塊田地開始就採用「自然農法」方式耕種,堅持不使用農藥、化學肥料與除草劑,成為台灣有機農業的先行者。
陳稼莊果園作物種類包含有機桑椹、有機百香果、有機紅心土芭樂、有機稻米。近幾年隨市府參加日本東京食品展、新加坡國際食品展、香港國際美食展與上海國際食品展,產品穩定出口至新加坡、馬來西亞、香港與加拿大,少量出口至中國大陸、美國與澳洲,將台灣優質的農產加工品推廣至國際市場。
陳坤生表示,他深刻體認到「菜賤傷農‧果賤傷農」的道理,了解「加工才是農產品銷售的延續與價值的提升」,所以陳稼莊果園幾乎不販售鮮果,堅持以最好的水果原料加工製成天然果汁、果醋及果醬類產品,讓消費者有更安全、更健康的選擇。