〈中華副刊〉世紀麵包店

　■阿尚
　國小時，每天有十元的零用錢。下課後，我總會到民治路上的世紀麵包店買個麵包當零食。印象中，克林姆麵包是店裡最便宜的，一個才十元，它被擺在櫥窗列的最下面，圓圓的外型，上面用奶油畫了個類似漫畫人物昏迷眼睛的圖案。不知是何緣故，裡面的內餡總不會恰如其分的置於中心。吃之前我總會憑手感，秤秤重量確認內餡的位置，想把甜到令人融化的奶油留到最後再吃。但我最喜歡的麵包其實是三角型的巧克力奶油麵包，只是一個要二十元，我需要存兩天的零用錢，才能買一個。
　由於常去麵包店，臉型方方正正的老闆，看到我都會親切的問：「你今天要吃哪一種？」並耐心的看著我蹲在櫥窗前左右為難，老闆常常關心我的功課，有次結帳時我開心的跟他說我這次段考第一名，他摸摸我的頭稱讚我很棒，並從冰箱裡拿了罐養樂多給我當獎勵。
　上了國中，由於下課時間較晚，便沒那麼常去，多半是應母親的要求，在晚上帶著五十元的藍色紙鈔，到麵包店採買隔天一家四口的早餐。雖然預算多了一點，但仍不夠買巧克力奶油麵包，只能想像著巧克力配鮮奶油入口的滋味。大概是看出我對此麵包的熱愛，如果買的時間接近打烊，老闆會問我要不要買巧克力奶油麵包，他可以算便宜一點。
　國中畢業，考上台南一中，待在家裡的時間少了，去世紀麵包店買麵包的次數更少了。多半是逛完週六的夜市後，順道去買我愛的巧克力奶油麵包。也許那年代考上南一中還算是件大事吧，有次走入蛋糕店，遇到在櫃檯發呆的老闆，他誇我考上南一中真是厲害，要好好加油等等，也改口叫我「南一中的」。
　考上大學後，我離開家鄉到外地唸書。小鎮在這幾年間多了許多烘焙店，世紀麵包店的生意越來越冷清，架上的麵包種類也越來越少。偶爾騎車經過，我會探頭看看老闆是不是還在櫃檯前，卻一直沒進去。這麼多年沒見，老闆還會記得我嗎？
　工作後，有次回家，突然懷念起巧克力奶油麵包的味道，便騎車去買。走入店裡，櫥窗上只剩下幾條吐司及兩三種麵包，幸好巧克力奶油麵包還在。老闆緩步的從內室走出，看到我，有點遲疑的問：「你是那個南一中的對吧？這幾年還好嗎？」聽了心裡生出一股暖流，原來老闆還記得我。我跟老闆說我在北部科技業上班，老闆說他目前主要是幫人家做喜餅，櫥窗上的麵包只是順便賣而已。老闆說他的兒子在北部的工廠當作業員，想叫兒子回來接生意，但不知道適不適合，也問了我的意見。離開時，我買了巧克力奶油麵包。
　「你還是喜歡吃這個啊？」
　「對啊，好久沒吃了，很懷念。」