世客基市分會理事長鄒源淦 主持客家族群座談會

　記者張上耕／基隆報導
　新竹明新科大舉辦族群座談，世客基市分會理事長鄒源淦教授受邀主持。明新科大在國際會議廳，舉辦族群座談會，鄒源淦教授受邀參加，由葉振富教授主講的「台灣的客家飲食文化」。
　座談會由校長劉國偉博士表示，為強化族群的深度與廣度，培植新生代的潛力，以提昇年輕學子對國家族群的關懷，舉辦全國性學術論文研討會，在以客家為主軸的研討下，相互激勵成長，以展現新世代的外省、客家、閩南、原住民及新住民思維與風範。
　承辦主任黎淑慧教授強調，在新世紀的來臨，多元族群文化的融合發展，已經是現代教育所必須。
在「台灣的客家飲食文化」論述中，葉振富教授強調，吃粗、吃雜、吃野、吃陳、吃油與吃鹹是客家菜印象標記，闡釋著客家美食產業的製作過程。
　主持人鄒源淦教授強調，多元族群、多元文化已是現代生活必須面對，目前新住民在台灣的人口，也有約五十六萬人以上，族群語言的相互尊重，是建立和諧社會的基石。而客家語言文化的傳承，也建置在「傳統的客家文化，注入創意的思維，帶動客家產業的發展」，文化和產業是相輔相成。
座談會貴賓雲集，與會的青年學子的出席，讓全埸座無虛席，在「我們都是一家人」的信念中，認真學習與交流，讓台灣新生代延續著生活的新契機。