全國高中技藝競賽 南英放異彩全市最優

記者施春瑛／台南報導

南英商工學生參加全國高中商業類學生技藝競賽，在全國一百九十所學校、八百二十九名參賽選手中，黃彥謀獲中餐烹調十九名、吳正緯獲餐飲服務第二十二名、劉煒祥獲烘焙競賽全國二十七名，成績是台南私校第一，校方四日上午特別辦了熱鬧儀式，迎接餐旅群選手風光返校。

南英商工表示，商業類競賽烘焙職種選手劉煒祥，術科平常練習時就會與教練討論作品的優缺點，對於設定的目標會不斷的練習以求達到教練的要求，是一個默默耕耘力爭上游的選手，教練對於他的努力給予肯定，希望他能將正面積極的態度傳承給學弟妹。

餐服選手吳政緯在培訓的過程中，從儀態跟笑容開始訓練，完成了基礎訓練後開始進階的對比賽項目一一練習，從零基礎一直到參加技藝競賽，中間重複無數次的相同動作，在別人看來是無聊的小事，但教練為了讓選手的動作和速度做到精準，不斷加強的訓練，吳政緯一度從熱情走到低潮失落，但仍秉持著不放棄的精神努力改進缺失，終於在技藝競賽旗開得勝。

中餐烹調選手黃彥謀，為了更加了解食材，常凌晨三點就出門，跟著教練到水仙宮市場去了解早市的攤主是如何處理禽肉類，讓他在比賽中更能清楚知道各個肉類部位的處理方式。