5大漁港餐廳 生魚片8成不合格　　

　記者陳柏翰／台北報導
　行政院消保處15日公布5大觀光漁港25家餐廳稽查結果，其中18家有賣生魚片，卻有14家、近8成衛生不合格，問題包含8家有蟑螂或蒼蠅等病媒蚊，有6家把食品放地面，5家食品過期、最久過期4年。
　消保處15日召開「觀光漁港暨周邊餐廳業者聯合稽查及生魚片檢驗結果」記者會。這次稽查是在10月間對基隆碧砂、桃園竹圍、台中梧棲、高雄旗津、宜蘭烏石等5大觀光漁港附近的25家餐廳，進行4大類稽查，結果只有度量衡器全數合格。
　消保官王志宏表示，第1類「衛生安全檢查」中，25家就有23家、逾9成不合格。其中在食品良好衛生規範準則部分，有20家不合格，問題包含8家有蟑螂或蒼蠅等病媒蚊；有6家把食品放地面，5家食品過期、最久過期4年；8家沒有替從業人員辦理年度健檢。
　針對漁港餐廳生魚片檢驗也發現，共計18家有賣，卻高達14家、近8成不合格，當中生菌數超標前3名是高雄旗津漁港的旗后活海產店（超標6.8倍）及鴨角活海產店（超標1.6倍），以及宜蘭烏石漁港的章魚哥生猛海鮮（超標1.4倍）。
　大腸桿菌群超標則有3家，分別是桃園竹圍漁港的福伯活海鮮餐廳、台中梧棲漁港的阿東的店海鮮餐廳及鹿港海鮮總匯餐廳。揮發性鹽基態氮（鮮度）也有3家不合格，包含宜蘭烏石漁港的幸福36號海鮮餐廳、基隆碧砂漁港的漁品軒海鮮餐廳，以及台中梧棲漁港的阿東的店海鮮餐廳。
　第2類稽查則為「消防安全管理」，25家中有9家、近4成不合格，問題包含有8家的桶裝瓦斯安全管理不合格，由於業者要用大火炒菜才香，瓦斯用量大，會進行串接。
　消保處簡任消保官王德明說，違規當中最嚴重為宜蘭烏石漁港的鯨豚海鮮餐廳，串接達450公斤，卻沒有設遮斷器，也沒有防止傾倒的固定措施，萬一地震倒了扯斷管線，恐釀災害。另，還有2家避難逃生設備不合格，滅火器1家不合格。
　第3類「場所自主環境消毒管理」，查25家，有22家不具備，違規問題為消毒作業沒做成紀錄，環保署允諾輔導改善。第四類「度量衡器管理」，25家都合格。
　王德明說，這次稽查共已裁罰新台幣56萬元，包含食品逾期5家共罰42萬元，以及桶裝瓦斯串接後有違規的8家共罰14萬元，還有1家桶裝瓦斯串接、生魚片複查不合格，也將開罰。