白河蓮藕開挖 量少價揚

　記者翁聖權／白河報導
　白河蓮藕最近已經開挖，今年夏秋台南未遭受颱風災害，蓮藕發育良好，但蓮田面積較少，預估藕粉產量比較少，價格略為上揚，蓮農歡迎遊客前來採購藕粉，並參觀蓮田挖藕與曬藕粉的過程。
　每年秋天從十月至十二月，就是白河蓮藕開挖的季節。白河農民最近趁著天氣晴朗下田收成蓮藕，發現藕條發育不錯，每分地大約可以收成兩千五百斤以上的藕條，蓮藕品質不錯，但今年白河蓮花種植面積僅約兩百五十公頃上下，整體產量比去年略少，價格可望略為上揚。
　蓮農表示，今年上等蓮田一分地約可收成三百斤以上的藕粉，中等蓮田可收成兩百至三百斤藕粉，下等蓮田約在二百斤上下。往年蓮藕豐收，農民會擔心市場趁機壓低收購價格，但近年來白河農會都以優惠價格收購藕粉，農民比較不擔心藕粉價格被壓低。
　今年白河藕粉產地價格，每台斤約在三百五十元至四百元之間浮動。白河農會說，在地藕粉已經建立品牌形象，由於農民僱請山貓與工人採收藕條的成本增高，因此不得不提高銷售價格，目前白河農會超市試賣藕粉，比產地價格要高，但訂單仍然相當踴躍。