記者盧萍珊/佳里報導
隨著冬至將屆,佳里區營頂、忠仁關懷據點志工手作菜粿,分送弱勢民眾提前賀節,吃到熱騰騰的菜粿,讓長輩們懷念,直說古早味的菜粿實在美味。
忠仁關懷據點四十多名志工一早忙進忙出,里長楊林錦鴦堅持作古早味,並在麵皮添加營養的南瓜,內餡有高麗菜、紅蘿蔔、豆薯、白蘿蔔、大頭菜、洋蔥、香菇、芹菜等十多種,一咬下去滿滿的餡料,令人好滿足。
剛蒸好的菜粿送給獨居、弱勢老人,收到熱騰騰的菜粿,讓弱勢族群好感動,直說好久沒吃到菜粿,感受冬至過節氣氛。協助手作菜粿的九十歲黃林彩雲說,可與志工們一起做菜粿是件有意義的事,雖然有點辛苦,覺得很值得。
營頂關懷據點動用二十多名志工包菜粿,據點主任莊保科說,這次特別邀請美食達人陳素蘭、莊謝寶蓮指導志工手作,菜粿料多實在,加上有濃濃的媽媽味,一吃下肚就令人懷念。
社會局社區輔導員陳月貞表示,冬至吃菜粿是沿海地區的習俗,據點號召志工手作,不僅可以確保食安、關懷弱勢族群,還能凝聚志工向心力,很有意義。