記者羅玉如∕台南報導
目前正值東山咖啡豆採收季。為了讓更多咖啡愛好者品嘗尚青ㄟ東山咖啡，東山咖啡產業發展協進會主動出擊，二十二日在臺邦商旅舉辦首場東山咖啡生豆媒合會，吸引路易莎、品皇咖啡等六十餘家知名業者參與。經現場盲測品評，十八家咖啡農帶來的一百零八公斤生豆全部完售。
咖啡樹適合於北回歸線及南回歸線之間生長，該區域也是全球咖啡主要產區。台南東山區南勢里崁頭山地理位置正好位於上述區域，海拔五百至八百公尺，地質、氣候合宜，又有曾文、烏山頭及白河水庫調節濕度，加上半日照環境、日夜溫差大，生產出的咖啡豆品質很高。目前東山區咖啡農有百餘戶，咖啡種植面積將近六十公頃，年產量約六十噸，成為台灣最大的咖啡產區。
為建立行銷通路、讓更多咖啡愛好者都能喝到真正的東山咖啡，南市東山咖啡產業發展協進會號召十八家咖啡農，前進消費端開辦首場東山咖啡生豆媒合會。南市東山咖啡產業發展協進會理事長郭雅聰表示，東山區公所今年五月正式公告註冊東山咖啡產地證明標章，經現地勘查溯源合格、咖啡品質鑑定八十分以上，且通過農藥殘留及赭麴毒素檢驗合格的咖啡農，才能取得產地認證標章。目前認證合格的東山咖啡業者已有十六家。
此次參與媒合會的咖啡農，均取得無毒認證標章。郭雅聰說，東山咖啡除了維持、改良日治時期留下的Typica鐵皮卡，也嘗試引進不同品種，跟進近年流行的發酵後製法。媒合會上提供日曬、水洗、蜜處理品項，供咖啡業者品評選購。
二０一八年郭雅聰的大鋤花間咖啡生態農場生產的咖啡豆，送往美國ＣＱＩ世界咖啡品質鑑定協會杯測，獲八十七點三三的高分。不僅是東山咖啡最佳成績及台灣冠軍，更擠進亞洲第三名，品質贏得國際肯定。
