距離蔡政府強行開放萊豬僅剩寥寥數日，而中選會日前也通過國民黨推動的「反萊豬進口」公投案，民間更凝聚越來越強烈的反萊豬聲浪，蔡政府與民意對撞的態勢更加尖銳。蔡總統無預警宣布開放萊豬之後，蔡政府及民進黨提出諸般說詞與對策，卻始終無法平息民怒，究其原因，在於民進黨至今不但無法以理服人，更是「以今日之我否定昨日之我」，導致民眾無所適從，更迫使民眾只能以激烈反彈自救。
八月二十八日，蔡總統突然主動發表談話，不但宣布已責成相關部門訂定進口美豬及三十個月齡以上美牛萊劑容許值，行政院更在同一天宣布自明年元旦起開放進口。當時，蔡總統保證政府會做好把關，而且表示開放不必經過修法程序，以行政命令就可解決。由於在此之前，絕大多數台灣民眾和媒體都對開放萊豬毫無所悉，因此蔡政府宣布開放萊豬讓民眾和媒體錯愕不已！
八月二十八日之後，蔡政府和民進黨的辯護之詞，都讓人質疑「這個政府，這個黨」的誠信問題。首先，蔡總統在八月二十八日的談話中，表示二０一二年萊劑容許值國際標準（ＣＯＤＥＸ）訂定之後，「當時在野的民進黨也因此修正了立場…，基於科學證據、國際標準，對進口食品做出相關規範」，但事實上，二０一二年ＣＯＤＥＸ訂定標準之後，民進黨為反對萊牛進口，還霸占立法院五天四夜。顯然，蔡英文本人可以健忘，但許多人卻並未忘記此事。
近日，「應該是」被衛福部長陳時中決定提告的反萊豬醫師蘇偉碩，表示出庭時將聲請蔡總統作證，原因在於過去民進黨反萊牛進口時，蔡英文正站在「反毒牛」的標語後方。當時的錄影畫面顯示，民進黨主席蔡英文在講台上表示「反毒牛」是要「保護我們大家的健康」，「健康是民生問題，不是政治問題」，「（馬政府）沒跟國會商量，沒跟在野黨商量，更沒有告訴社會大眾」，當時蔡主席是多麼的「義正辭嚴」。
豈料，當時的蔡主席現在已成蔡總統，她卻一反自己當年的說法，以政治問題處理民生、健康問題，更「確確實實」的在宣布開放前完全沒跟國會、在野黨商量，完全沒有告訴社會大眾；當時的蔡主席訴求民主、反黑箱，現在的蔡總統卻在黑箱裡對民意充耳不聞。兩相對照，令人感嘆政治權位對一個人的改變竟可如此之深！
其次，自八月二十八日至今，蔡政府對於開放萊豬所提出的最主要國內科學論證，僅成大特聘教授李俊璋的健康風險評估。但是，包括蘇偉碩在內，還有台灣毒物學會理事長李志恆教授、台大獸醫系賴秀穗名譽教授、彰化基督教醫院小兒腎臟科主任錢建文醫師和已故的林杰樑醫師等專家學者，以及消基會、董氏基金會、消保會等公益團體對進口、食用萊豬提出疑慮；十一月二十二日，五萬多人參與的三十年來規模最大秋鬥，也以「反毒豬」為主要訴求。這些都顯示，蔡政府開放萊豬完全無法以理服人！
再者，雖然蘇內閣在民間反彈聲浪中提出五項控管措施，但蔡政府執政以來食安問題層出不窮，最近再爆出農委會公糧竟釋出鎘米被製成嬰幼兒米餅。蔡政府如此的食安把關能力，又讓民眾怎能相信蔡政府的萊豬把關能力？
從種種現象來看，民間反萊豬或許並非反美，而是反蔡政府、民進黨的欺瞞和誠信吧！