台江生技總經理顏榮宏致力科技技術來管理漁業養殖場,除了創立「台江漁人」生鮮產品,近年在海外擴展「super seafood」品牌,希望台江扮演一個平台的角色,漁民共同討論、貫徹生態養殖核心技術,讓台灣養殖漁業發展出更多元的新風貌。
顏榮宏出生於漁業世家,從成功大學數學系畢業後攻讀中山大學EMBA,原本在外打拚,在父親生病後決定回家扛起家族事業,成為專職漁人,引進科技養殖新觀念,改善傳統養魚方式。
顏榮宏將自家魚場作為實驗環境,結合大台南地區發展中草藥生產領域,透過農漁產業友善化、智慧化與科技化,建立多元合作模式,大幅提升在地漁業生態養殖能力。
顏榮宏表示,現代科技可把漁民變成通靈人,過去養殖業倚賴老漁民的經驗值判斷水色、水尾,以維持魚塭最佳狀態,但經驗值可能失準,管理效率較低,且降低年輕人投入養殖意願,成為產業最大困境,因此,透過農委會科技處與中衛發展中心協助,開發「通靈漁夫」APP。
另外,顏榮宏與工研院電光所合作,使用不同光源的LED燈研究夜間餵食虱目魚,了解不同光源對魚蝦的影響,結果發現虱目魚對藍、綠光較有安全感,魚兒長得快,縮短育成期並提早近一個月收成。
「台江漁人」品牌經營最知名的是產銷履歷虱目魚和白蝦。顏榮宏說,台江整套科技生態養殖可以整廠輸出(包括系統、設備、耗材等)至南向國家,然後在當地將漁獲做初級加工銷回台灣,加工再出口,帶動國內漁業產品的競爭力。
(記者陳治交)