韓劇《大長今》中的御膳滋補養身方式，當年深深吸引戲迷，其實，在我們日常生活中，與漢藥息息相關，以往老祖宗隨著不同節氣，有不同的調養方式，其中藥膳最被人接受。台南市文化局舉辦中藥藝術生活節，推出藥膳辦桌，所有人一起拾起老祖宗的智慧，除強健補身、滋補養顏、提神醒腦、延年益壽，更重要的是，吃下一種溫潤香氣，更吃進一份文化傳承。
台南市的漢藥舖和相關產業相當興盛，文化局還曾出版《南瀛漢藥店誌》與《府城漢藥店誌》，而一般人對中藥的印象就是有病吃藥、藥味很苦，其實老祖宗深具智慧，神農嘗百草，除治病外，更納入常民的日常生活中，從泡澡、聞香的香包到入口食補，一起守護所有人的健康。
「吃苦不如吃補！」，平時就要隨節氣進補，強健養身。博仁堂中藥舖傳人周建文是台南第一家將中藥舖轉型為藥膳料理者，此次更在秋冬之際，推出食補的暖心滋味，與總舖師結合，將各項中藥材融入食物中，推出藥膳辦桌，包括漢方冷盤，內有古早味肉丸（肉桂、甘草），龍蝦沙拉（洛神、銀杏、紅棗、熟地），烏魚子（山藥、金桔），五香筍干爌肉（八角、肉桂、桂枝）；哈士膜芡實羹；天麻川芎龍虎斑；潤肺補氣養生雞湯；蓮子櫻花蝦米糕；當歸黃耆蒸明蝦；安定麻油杜仲炒腰只；家傳五香香酥鴨，其中的胡椒才是精華（花椒、八角、白胡椒、肉桂）；祖傳護眼燉紅蟳；梔子豆花及陳皮紅豆沙冰淇淋。每一道料理，都巧妙融入中藥材，各有不同功效，也讓人感嘆漢藥學的博大精深。
《府城漢藥店誌》作者鄭佩雯表示，其實在我們的日常生活中，食補觀念已經扎根，從青草茶、茶葉蛋、滷味等，如今更進化到中藥巧克力、中藥冰淇淋等，藥食同源，將中藥材應用在飲食中，達到養生保健效果，如今疫情起，也喚起所有人以食補提升免疫力，學習養生之道。她表示，中藥即使式微，卻不會消失，中藥一直存在我們的生活中、在你我的廚房和餐桌，透過藥膳食補，體驗這項中藥慶典。 （記者林雪娟）