全台最美人文咖啡館保生堂

記者劉春生／雲林報導

位於北港鎮中山路北港老街的保生堂，是財神信仰的發源地，早期經神明指示有「內神」存在，店主陳茂霖於地上虔設一只香爐供奉，香火日益興盛，成為佔地六千坪的北港武德宮，歷經一甲子的歲月，始終保留當年的質樸風範。

二０一八年，保生堂保留原址部分樣貌與老物件，融入現代化元素，販售草本漢方飲食與咖啡甜品，將老字號中藥行轉型為獨一無二的「漢方咖啡館」，透過多元化的經營，讓傳統宗教信仰更貼近民眾日常，藉此將在地信仰故事相傳下去。早已是北港指標性景點的保生堂，今年再次運用多種傳統工藝進行裝修，為老屋延續生命力。

保生堂二期工程保留了建築本身的質樸，拓寬南面的空間並打造日式庭院，使用日式磁磚鋪設而成，而庭院的老牆則是運用了日本百年的傳統工藝「燒衫」，因每片杉板的色澤有所差異，深度碳化後使得建物更為鮮明，且高度防火、防腐，延續老屋的壽命，搭配造景，也讓休憩的民眾更加放鬆。

拓寬的空間則是以簡約的設計風格為輔，沉穩的木頭調與藤編的靠椅及牆面相得益彰，由於保生堂是日治時期的仿巴洛克式建築，裝修時特地保留了一面可透視內部的老牆，讓民眾享受咖啡時，還能欣賞老屋建築的工法。

而保生堂的燈具也藏有巧思，是使用舊式玻璃拼貼而成，因為其良好的透光性、隱蔽性與裝飾效果，在過去是很常見的元素，隨著時間而逐漸消失，保生堂裝修時特選用，柔和的光線體現出老屋的寧靜氛圍。保生堂本身是老建築，又非常具有歷史價值，此次裝修仍保留了中藥行過去的樣貌與武財公靈光顯靈的地方，保留原本空間的歷史感的前提下進行整修，老屋得以以全新樣貌傳承傳統文化精神與人文之美。