記者王正平∕高雄報導
在醫院常有病人詢問營養師，「洗腎」可補充綜合維他命嗎？小朋友要吃什麼益生菌？癌症治療期間可吃什麼保健食品？手術後補充什麼營養品可幫助傷口癒合等；不過，吃了這麼多保健食品就能確保健康嗎？高醫營養部主任黃孟娟表示，高醫首創並榮獲SNQ認證標章的「醫院處方食品把關系統」，將為病人的健康多一份把關及建議。
一名罹患慢性腎臟病的林姓鋼琴女老師，在高醫接受腎臟病照護團隊照護30年，期間因為不愛吃蔬菜，擔心飲食不均衡，而自行補充維他命及魚油類的保健食品；剛開始面對市售琳瑯滿目的保健食品，以及層出不窮的食安問題，讓她深感困擾。
後來在腎臟內科醫師建議下，開立適合腎臟病友的維生素與微量元素，才安心攝取；現在除接受正規醫療，依照病人的飲食習慣衛教腎臟病飲食搭配「適當且適量」的保健食品，並養成每週3次的運動習慣，讓她看來活力滿滿，她開心說，服用保健食品前諮詢醫師或營養師才是正道。
高醫副院長黃尚志表示，高醫營養醫療小組、營養部、資材及資訊等部門組成跨專業團隊，推動「台灣首創醫院處方食品審查把關系統~提升病人使用安全性及可近性」，獲得2020年SNQ國家品質「醫院醫事服務組」標章認證。
黃孟娟主任表示，民眾使用保健食品前應先諮詢醫師或營養師，並搭配抽血檢查及病史進行評估，因為不同疾病適合的保健食品大不相同，要注意大部分的保健食品是複方，避免多重補充導致攝取過量，而增加身體的負擔。
另外，使用藥物時也要注意食物與藥物的交互作用，因治療需服用西藥或慢性病長期服藥者，保健食品需與藥物分開食用，例如服用含魚油、銀杏等補給品，同時服用抗凝血藥物時可能會增加出血風險等。
高醫營養部食品把關系統自2018年開始收集個案，迄今約200名病人使用滿意度超過9成5。