三重新住民 懷鄉味慶元宵

記者吳瀛洲∕新北報導

元宵節將至，為解新住民思鄉之情，新北市三重新住民中心廿四日舉辦「戀戀懷鄉味、新心慶元宵」活動，邀集新住民姊妹手作具有東南亞家鄉風味的湯圓，與在地志工大姊手作台灣小湯圓相映成趣，中心再將這些大小湯圓送給新住民家庭，一舉兩得做公益，兼文化交流。

三重新住民中心主任楊巧雯表示，由於疫情關係，許多嫁到新北市的新住民一年來難以返家探親，思鄉之情日益殷切，因此與新住民志工隊長陳秋柳商量，藉由包湯圓活動，讓大家齊聚一堂，開心敘舊以紓解思鄉情懷。

這次新心慶元宵煮湯圓活動，材料由３Ｄ藝術果凍烘焙大師越南新住民卞柔勻和范秋水、阮明莉等人準備，她們採取東南亞特有的香蘭葉子打汁攪和麵糰，不僅使煮熟後的湯圓呈現淡綠色，還有一股清香。另外台灣紫色地瓜也加入材料，使湯圓更加色香味俱全。

二名三重在地志工大姊廖昭碧和謝美珠也加入搓湯圓，製作台灣傳統較小顆的湯圓，有別於東南亞風味；二人說，第一次吃到包餡的大湯圓，湯汁還是加入椰奶或薑湯，口味非常特別。