吃爆鳳梨 議會用料理相挺

記者林雪娟∕南市報導

鳳梨不能銷陸，身為全國第二大產地的台南，受到嚴重波及，台南市議會三日由議長郭信良、立委陳亭妃聯合跨黨派多位議員，召開「吃爆鳳梨！用料理挺農民」記者會，郭信良穿起圍裙，端出旺來佳餚，呼籲大家用鳳梨入菜，吃爆台灣鳳梨，一起「以飯桌挺農民」。

郭信良表示，鳳梨盛產期將至，然陸方卻突然宣布暫停進口，居心可議，尤其台南是鳳梨第二大產地，必受影響，幸好政府冷靜以對，全民一心，自發購買鳳梨來支持農民。

郭信良穿起圍裙，和民代及總舖師蔡瑞成一起製作十道「旺來佳餚」，包括鳳梨海鮮醬烘蛋、鳳梨櫻花蝦炒飯等鳳梨家常菜，並製作成影片和民眾分享，昨日起陸續推出，由郭信良的「鳳梨海鮮醬烘蛋」打頭陣，原以為郭信良榮任主廚，結果成為「打蛋二廚」。

郭信良說，使用的食材都是有產銷履歷，菜餚結合鳳梨與台菜料理，包括他和陳亭妃、吳通龍、周麗津、林志聰夫人、陳怡珍、陳秋萍、陳碧玉、蔡旺詮等人化身為料理幫手，與總鋪師分別製作十道料理，教導大家如何以鳳梨入菜。

陳亭妃也大力推薦吃鳳梨的好處，除營養、可口，酸甜滋味適合和各項食材搭配，色香味俱全，讓人食慾大增，鼓勵大家一起用鳳梨入菜，吃爆鳳梨。議會昨日也準備鳳梨滷麵宴請議會員工，清爽好吃，讓所有人都大力按讚。

包括李鎮國、穎艾達利、王家貞、杜素吟、許至椿、林美燕、蔡淑惠、蔡秋蘭、盧崑福、黃麗招、陳昆和、洪玉鳳、方一峰、林阳乙等跨黨派議員多人出席。多位議員即日起也於臉書分享十道鳳梨家常料理，國民黨籍議員蔡淑惠現場還推薦鳳梨和火龍果一起打汁，成為龍鳳汁，好喝營養又討喜。