波蘭老婆扎根台南 想開餐廳

記者盧萍珊∕善化報導

東歐的波蘭籍新住民札芮特四年前嫁到台灣，一家三口搬到善化，由於札芮特擅長烘焙蛋糕，在丈夫支持下創業，夫妻倆先從網路開始行銷「波蘭老婆甜點屋」開張後，吸引近三千人按讚。

札芮特表示，她在波蘭就讀食品營養專科，現在開設網路甜點蛋糕店，販售商品也是獨家研發的食譜，食材原料不含任何化學添加劑，最大夢想就是有一天能開間庭園餐廳，並用親手栽種的食材，做出最美味料理。

「波蘭老婆甜點屋」在臉書開張後，已有近三千人按讚追蹤，不少民眾也在臉書貼文留言支持，最受歡迎是起士及藍莓蛋糕，而傳統波蘭風味的蛋糕，也深受青睞。

二年前札芮特搬來善化區，她開心說，來到台南生活後，就愛上這個地方，因為有許多名勝古蹟及傳統廟宇，且全年陽光充足，又有很多在地美食，像是善化臭豆腐、牛肉麵及當歸麵線等，這些在地特色都讓人想在此定居。

喜歡園藝的札芮特，也會自家陽台種植可可果和酪梨，最大的夢想就是希望可以開間庭園餐廳，用自己親手栽種的食材做出最美味的料理。

移民署南區事務大隊台南市第二服務站主任胡鵬翔表示，一０九學年度新住民及其子女培力與獎助（勵）學金計畫，已開始報名申請，新住民若參加政府所舉辦的技能檢定學科及術科測試成績及格，擁有「中華民國技術士證」，即可申請五千至三萬元不等的獎勵金。