女性易骨鬆 應及早存骨本

記者彭新茹∕新竹報導

台北榮總新竹分院指出，60歲以上骨質疏鬆患者，8成為女性。婦女應儘早替自己存足骨本，充足的營養係預防骨鬆最有效方式。

營養主任徐佳郁表示，骨鬆症雖好發於老年人，但骨質於35歲左右開始流失，年輕開始存骨本才是最有效預防骨鬆的方法。骨鬆的危險因子除了老化、少運動、營養不足外；婦女停經後雌性激素下降，加快骨質流失速度。

充足的營養係預防骨鬆最有效方法。成年人鈣質建議攝取量為每天1000毫克；維生素D建議攝取量為每天400IU，51歲以上需增加至600IU。依據衛服部國民營養健康狀況變遷調查，19～75歲女性鈣質攝取僅達建議量46～53%，維生素D攝取僅達57～83%，明顯不足。

富含鈣質的食物除了牛奶之外，奶製品（起司、優格）、小魚乾、帶骨吃的魚、傳統豆腐、豆干、蛤蜊、芝麻、地瓜葉、莧菜、芥藍菜等也都是補鈣的食材；富含維生素D的有小魚乾、鮪魚、鮭魚、鯖魚、牛奶、蛋、乾香菇等，搭配吃可增加鈣質吸收利用。

衛服部飲食指南中強調每天攝取1.5～2杯奶，希望每杯（240cc）牛奶（約220毫克鈣）讓民眾快速補充鈣質，乳製品中的鈣也有較好的吸收率。

骨質保護還需許多其他營養素的搭配，例如鉀、鎂攝取不足，磷攝取過多，會增加骨鬆的風險；大豆異黃酮可減少更年期婦女骨質流失；維生素D可幫助鈣質吸收；咖啡、草酸會降低鈣質吸收等。

已被診斷骨鬆症的患者，除了從天然食物攝取營養素外，也需搭配補充劑使用，臨床上葡萄糖胺常被民眾誤認為是高鈣的補充劑，建議諮詢專業醫師或營養師如何正確且有效使用鈣補充劑。