少雨果實小 梅嶺買梅選擇多

記者黃文記∕楠西報導

楠西區梅嶺的梅子陸續採收，今年因少雨水，梅子長不大，外銷等級與適合做蜜餞的大顆粒不多，小顆粒則市場賣相不佳，多只能做酒、醋加工，或由餐飲業者用來做梅子料理；消費者若要挑選自做梅酒、醃梅，可上山採買，選擇性較多。

梅嶺風景區發展協會總幹事許鴻文表示，今年農曆春節幾波寒流，加上無颱風下雨，每株梅樹都是結果纍纍，但山區長期沒有下雨，造成果實缺少滋潤長不大，清明前做脆梅的時節，梅子太小，清明後梅子稍微長大，但熟度太高，已不適合做脆梅，因此，今年幾乎沒有脆梅可賣。

許鴻文指出，梅子收購價格是分級，大果價格好，小果價格就較差，較大顆的梅子每台斤則可賣到五十元以上，但今年明顯多是小果，量太多，價格又不太好，也會影響市場購買意願。

福來老梅園果農陳居峰指出，顆粒大的梅子可供外銷，或用來做蜜餞；小顆粒只能用來做梅酒、梅醋等加工品，或由餐飲業者自己加工做為梅子料理的配料，或熬煮梅子茶提供顧客品嘗。

許鴻文建議，由於市場上販售的青梅顆粒可能較小，消費者如果要挑選果粒較大的，最好上山直接找梅農購買。