〈中華學園〉飛碟

台南市中山國中一年六班

◎吳若瀅

小學一、二年級的時候，家裡偶爾會一起包水餃，爸媽準備好絞肉、高麗菜以及水餃皮，讓我們小孩子體驗手工美食的樂趣。

爸爸媽媽是老手，熟練的包著水餃，每一顆都整整齊齊的，有三至四個皺褶，好像是工廠統一出品的一樣；姊姊則包著勉強可以站起來，但長得跟她一樣瘦巴巴的水餃；只有我一個人不知所措的站在餐桌旁。

這時媽媽突然停下手邊的工作，過來教我如何包水餃，可是我當時年幼，手指還不太靈活，這雙小手似乎不怎麼能把餃子穩穩地放在手心上，所以媽媽只好教我另一種有趣的包法：把豬肉餡放在水餃皮中心，將水餃皮對摺變成一顆沒有皺褶的半圓形後，接著抓住左右兩個角，讓他們碰在一起，並用水黏住，一顆「飛碟水餃」就完成了。雖然我的水餃們各個大小不一，甚至有些內餡還跑了出來，但是看到一個一個的「飛碟」擺在大盤子中，就如同撒在浩大的宇宙中，心中有說不出的歡喜。

幾年後，我已經是國中生的年紀，飛碟水餃還是如同熱鐵烙膚一般令我印象深刻，每當我看到水餃，就會想起媽媽教我包水餃時溫柔的神情、語氣，以及六歲時天真無邪的那個我。現在的我已經可以包出更好看的餃子，但我還是堅持要繼續包著那不知何時可以飛上天空的飛碟。或許這是一份珍貴的童年回憶，更是能勾起我記憶的重要媒介吧？

如今每逢遇到手工水餃家庭日，當我把心愛的飛碟擺在白色大盤子裡，心中就會冒出一種愉悅感，因為它擁有無與倫比的超能力，能讓一整盤水餃活過來，家人的笑聲也乘著它在回憶的宇宙裡不斷穿梭飛翔。