記者黃文記∕關廟報導
關廟區的綠竹筍在端午節前夕進入量產期，受惠於前一陣子的梅雨鋒面，雨水滋潤後的綠竹筍近來收成遽增，關廟區農會啟動收購，展開真空包裝的加工作業，並將擴大配送規模，搶攻防疫期間的宅配商機。
關廟區農會總幹事陳愛妹說，綠竹筍到貨之後，都先經過篩選、清洗，再經蒸氣殺菁，接著切頭、裝袋、抽真空，製作流程嚴謹，完整保留綠竹筍的鮮、甜美味。
她指出，完成真空包裝的綠竹筍還要再經高溫殺菌，之後進行冷藏貯存，運銷各地。目前到貨量激增，區農會動員人力在集貨場內全面趕製，希望儘快將鮮美的綠竹筍送到消費者手中。
關廟區農會供銷部主任黃國斌表示，綠竹筍與鳳梨、關廟麵等，並列關廟產業三寶，栽種面積約五百公頃。由於品質好，口感鮮甜，吃起來像嫩梨，深受消費者喜愛。
黃國斌指出，今年受乾旱影響，綠竹筍的產期延後、產量銳減；但五月下旬以來經雨水挹注，收成明顯增加，訂單持續湧入，區農會啟動收購作業。
黃國斌說，目前每天到貨都有六千台斤以上，雖然仍不及以往同期，但已漸入佳境；而真空包裝分為帶殼與去殼兩種，都是熟的，拆開後立刻鮮食，相當方便。他強調，除了供貨各通路之外，今年也會擴大宅配能量，讓在家防疫、減少出門的民眾一樣能吃到美味的關廟綠竹筍。