宅家過節 台南好粽品嘗攻略

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再過幾天就是端午節,應景粽子需求量大,近兩個月業者都忙著包粽、宅配出貨。    (記者羅玉如攝)

記者羅玉如∕台南報導

端午節將屆,但本土疫情未見趨緩,台南市長黃偉哲呼籲民眾原地過節,透過視訊方式與家人團圓。觀光旅遊局則分享台南粽品嘗攻略及台南好粽Google地圖,鼓勵消費者自取或宅配方式訂購。

觀旅局長郭貞慧表示,台南菜粽只有糯米包花生,看似簡單,實際上美味不輸肉粽。最道地的吃法就是淋上醬油膏、香油、香菜、撒些花生粉,再來一碗味噌湯。創立於民國四十八年的村伯菜粽,販售超過一甲子,搭配味噌湯食用,是麻豆人記憶中難忘的好味道。麻豆市場旁的惠美肉粽是道地的南部粽,除了瘦肉、香菇和蛋黃的肉粽,還有限量版的綠豆瘦肉粽,脫殼綠豆蒜融合糯米,加上瘦肉內餡,口感清爽,重口味者不妨沾上蒜蓉醬油膏品嘗。

官田田媽媽菱成粽藝坊,選用在地特產菱角推出菱角五穀養生粽、蔬菜五穀養生粽、蓮子養生粽等品項。關廟區牛稠埔肉粽,蛋黃、土豆仁、豬肉塊和花生粉入餡,外覆清香的月桃葉。東區品香肉粽菜粽,近年獲台南府城十大傳統美食獎等多項大獎,招牌八寶肉粽含豬腿肉、魷魚、香菇、鴨蛋黃、蓮子、栗子、雪蓮子、花生等豪華內餡,重達四百公克。

北區三老爺宮旁的李記肉粽是四十多年老店,肉粽、菜粽、素料粽、干貝粽備受喜愛。中西區大銃街老店肉粽淋上肉燥、加上香菜提味,特色獨具。永康中山北路保生宮對面的喜多鄉味肉粽、南區灣裡路京富號肉粽菜粽、歸仁陳家肉粽、中西區國華街阿娟肉粽、北區海安路阿秀古早味肉粽等好粽,也都各有忠實顧客推薦。

為了讓民眾宅在家不無聊,台南旅遊臉書也將陸續舉辦「跟著宅南一起challenge」線上互動小遊戲,由美食篇活動打頭陣。即日起至六月十一日點選連結,將台南美食的美圖與名稱正確連結,完成對應並截圖貼在留言區,就有機會抽中台南限定、限量的魚頭君口罩。