台東15食 親子宅防疫自煮樂

記者鄭錦晴∕台東報導

台東的孩子就是會做菜！防疫宅在家，不少家庭自己煮食，台東縣府特別請來五名在地料理達人，推出「台東１５食」電子書，為台東小朋友發想十五道用在地食材烹飪的美味料理，希望透過親子動手做，讓孩童們更認識家鄉的物產和味道。

在疫情時代衝擊下，餐餐外送也會吃膩，不少家庭會選擇在家自己煮，宅在家要煮什麼好呢？家長總是傷透腦筋。台東縣政府透過「台東食育提案所」計畫，推出「台東１５食」電子書，讓小朋友和家長一起用家鄉的物產，來料理在地美食，讓食物文化也可以透過親子共作傳承。

「台東１５食」電子書，彙整台東物產調查及台東在地食物節慶，並邀集台東在地料理達人，帶來在十五歲前必須學會的十五道菜譜，趁疫情期間帶領孩子從學習料理及認識器具中，了解在地食物文化的脈絡及屬於土地的故事。

電子食譜閱覽：https://issuu.com/cityyeast/docs/1227_110，影片食譜教學：https://reurl.cc/4mAZO3。