翰品花蓮「冠軍豬與鴨香寶」 專人專車派送

記者林有清／花蓮報導

全台防疫三級警戒再延長，花蓮人對於外帶及外賣的需求量也大幅增加，翰品酒店花蓮每週五至週日推出五星服務到你家「冠軍豬與鴨香寶」套餐，四人精緻餐一千二百八十元、六人豪華餐一千九百八十元，任選兩組套餐再享九五折，於翰品花蓮官網訂購，後天即可至飯店取餐或由翰品專人專車派送，外送地點限花蓮市市區並酌收一百元外送費，讓居家防疫的花蓮鄉親朋友能一飽口福，品嚐多樣頂級人氣料理。

業者表示，冠軍豬與鴨香寶四人精緻餐內含明爐片皮鴨、極品冠軍豬(樹豆虎掌煲)、洄瀾吉安芋香糕、刺蔥鮮蝦烤南瓜、酸白菜煲火鴨湯、翰品巧手美甜品。六人豪華餐更增加酒香蝦肉脆春捲及宮保催淚蛋，讓民眾在家防疫也能吃得講究。

其中極品冠軍豬是主廚林志雄嚴選豐富膠原蛋白的虎掌，將虎掌汆燙後高溫油炸去除油脂，搭配傳統部落美食─樹豆、壽豐鄉獨特的有機晚香玉筍，與冬筍及花菇放入鍋中燉滷三小時，打造出口感滑潤、爽口入味不膩口的「樹豆虎掌煲」，是一道高營養價值且低脂之創意料理，並在去年十二月底由行政院農委會舉辦的國產豬創意比賽中，榮獲花東區冠軍及全國第三之殊榮。