嘉義縣第一屆蜂蜜評鑑 成績公布

611

記者張誼/嘉義縣報導

嘉義縣第一屆蜂蜜評鑑成績六日出爐,二十四組參賽蜂蜜,選出五名特等獎,十七名頭等獎,另有二名未入選。因應疫情,本次評鑑採線上視訊方式辦理,於嘉義縣農會Facebook粉絲頁直播,評鑑委員分別於各自所在地進行評鑑及線上直播。

本次評鑑由由嘉義縣政府主辦,委託嘉義縣農會承辦。農糧署及苗栗區農業改良場指導辦理,參加蜂蜜評鑑的對象需為嘉義縣養蜂產銷班班員,或設籍於嘉義縣的蜂農,並向農糧署申請農產品生產追溯QR-code,及完成養蜂事實登陸。

縣府表示,參賽蜂蜜僅限於一 一0年度在國內採集的龍眼花蜜,評鑑分初評、複評兩階段,初評階段由縣府及縣農會人員前往蜂農處採樣、封籤並將採樣蜂蜜送中央畜產會進行「一般品質標準」及「藥物殘留檢測」(包含抗生素類殘留檢驗、農藥殘留檢驗)儀器檢測,檢驗結果二十四組參賽蜂蜜均檢驗合格;複評則由評審委員由蜂蜜的色澤、香氣、風味進行評鑑。

評審委員吳姿嫺建議,蜂農在疫情解封後,產銷班員間可拿出自己生產的蜂蜜利用班會時間互相試吃比較,找出嘉義產龍眼蜂蜜的特色,對於自己往後挑選不同期蜂蜜出來比賽也才會有進步。

嘉義縣農會總幹事黃貞瑜及嘉義縣政府也提醒消費者,如果不知道如何選擇好的蜂蜜,擔心買到假蜂蜜,可以放心選購經嘉義縣蜂蜜評鑑選出的國產優質蜂蜜,經過初評、複評兩階段幫消費者做安全及品質的把關,消費者可以透過縣農會或得獎者所屬農會進行選購。

本次評鑑成績如下:特等獎:鹿草鄉蜂產銷班第一班鄧名賀、柯明群。中埔鄉蜂產銷班第二班簡廷謀,六腳鄉蜂產銷班第一班陳水通,布袋鎮陳文政。

頭等獎:鹿草鄉蜂產銷班第一班鄧凱文、張耿銘、蘇素玲、吳杰樺、鄧全松、陳國峰。中埔鄉蜂產銷班第二班黃子泓、林健銘、吳政欽、吳景煌、張彥文。大林鎮蜂產銷班第一班蘇百希,梅山鄉何逸文、何斌順。中埔鄉林銘紳,大林鎮張坤地、郭永松。