記者汪惠松/永康報導
崑山科大舉辦二0一九年AU+亞洲大學聯盟第一屆學生夏令營(國際交流暨餐旅人才培訓營),來自日本、韓國、中國大陸、馬來西亞及印尼等聯盟學校學生在五天研習中,除學習華語文、餐飲課程、企業參訪,並進行珍奶、愛玉製作,體驗台灣文化。
此次培訓營共有韓國仁德大學、日本長崎衛斯理公會大學、印尼UNTAR大學、馬來西亞成功禮待大學、中國大陸山東外事職業大學、山東外國語職業技術大學等AU+聯盟學校學生,與崑大學生共同學習,結合辦學績優的餐飲管理及廚藝系、旅遊文化系,量身打造培訓課程,包括調飲、甜點製作及本土飲食(珍珠奶茶與愛玉)的課程。
同時,並帶領學員們踏出教室,走訪府城赤崁樓、花園夜市等台南知名景點,並參訪晶英酒店、樂逸旅居等餐旅企業。
在餐飲體驗中,吸引各國學生興趣,認真學習珍珠奶茶的製作,及全世界只有台灣才有生產的愛玉實作,也感受到最有台灣味的美食。來自日本長崎衛斯理公會大學學生HIRO分享觀察到兩國飲食文化相似之處,也覺得走到哪裡都能感受到台灣人的親切。
馬來西亞成功禮待大學學生Princess則對於品嘗台灣愛玉、珍珠奶茶印象深刻,她提及馬來西亞也有珍珠奶茶,但仍是台灣的最道地。
崑大國際副校長衛祖賞表示,參與培訓的國際生都是代表自己的母校及國家,希望在該校所規劃的課程及企業參訪裡有所受益。崑大同學們也珍惜國際交流的機會,盡地主之誼,讓盟校夥伴認識台灣、體驗台南之美,期待二0二0年於日本舉辦的亞洲大學聯盟校長會議中與大家再見面。