記者吳東興∕員林報導
彰化縣員林市青年洪維駿開設霜淇淋專賣店，結合在地當令水果及牧場鮮乳，發揮創意研發出屬於彰化風味的各種特色霜淇淋，並透過宅配及網路電商，讓各地消費者在家也能品嘗美味。縣長王惠美和市長游振雄等人二十六日前往嘉勉鼓勵，王惠美也頒發三十萬元青年創業基金，力挺青年創意，鼓勵在地創業。
縣長王惠美也在現場體驗手作霜淇淋，她說，洪維駿在創業過程中，堅持不使用色素和化學原料來製造霜淇淋，也擁有義式霜淇淋的認證，為了豐富霜淇淋的口味，嚴選彰化水果自然的風味和甜度，加上彰化優質的鮮奶，讓霜淇淋吃起來更加美味，目前已開發芭樂霜淇淋、葡萄霜淇淋、黑芝麻霜淇淋及八月才有的埔心鄉金蜜芒果霜淇淋。因堅持純天然製作，消費者也吃得安心。
王惠美指出，這段時間共有十四位青年獲得縣府最高的獎勵金三十萬元，縣府一年有一千萬的青年創業金，只要是十八歲至四十五歲設籍彰化，有上過三十小時的課程並提出方案，最高補助三十萬元，今年還有兩個梯次，歡迎有意願的青年趕快送件。
洪維駿說，其所生產的霜淇淋是用彰化在地天然、優質農產品，包含社頭香水、珍珠、紅心三種芭樂、埔心金蜜芒果、二林巨峰葡萄，未來還會陸續開發北斗香菜、花壇茉莉花等來做為霜淇淋的基底，無須添加任何人工香精、色素或香料，就可以做出天然、新鮮滋味的霜淇淋，也希望藉此將彰化優質的農產品推廣出去。
