記者林有清/花蓮報導
為創造多元旅遊體驗,花蓮悅樂旅店首次邀請連獲三屆亞洲五十大酒吧的AHA Saloon、傳承星級美食的小三元合作,於八月三十一日至十一月十七日、每晚十點至十一點,推出期間限定「醉餓宵夜場」企劃,提供入住旅客以百元價格獨家加購,輕鬆品嘗小三元招牌的原只鮑魚燒賣,以及由AHA Saloon分別使用花蓮原生特色香料月桃、馬告調製的二款限量調酒。
悅樂旅店配合最低七百八十元起的住房價格,此次合作餐點及調酒價格也都非常平易近人,一百元即能享用星級港點、二百元則能任點一款限量調酒,感受輕奢華氛圍。
AHA Saloon自二0一九年起連續三年入圍亞洲五十大酒吧,最高排名世界第五十六名,本次合作企劃由店內靈魂人物、曾獲World Class亞洲第一肯定的調酒師尹德凱操刀,選用花蓮原生香料作為主軸,打造平易親人、隨時適飲的兩款悅樂限定調酒。
「馬告特調」聚焦原住民常用的傳統香料,以自熬糖漿萃取馬告獨有的檸檬胡椒香氣,襯搭佛手柑酒的優雅花香、台灣琴酒及澄清檸檬汁,交疊出酸度明亮、飽含檸檬柑橘風味的豐富層次;「月桃特調」則將月桃花、月桃葉浸漬後,完整精粹出草本芬芳,結合同樣富含木質調元素的希臘乳香酒,混和紅茶、伏特加與檸檬,各式草本香氣仿若濃縮花蓮山林風景。
傳承自超過五十年歷史、曾連續三屆獲米其林一星的大三元酒樓,小三元招牌經典的「原只鮑魚燒賣」選用台灣本地豬後腿肉加上草蝦仁,特地保留豬肉大塊扎實口感與草蝦的脆彈相互輝映,頂端則放上滷至軟糯透心的小鮑魚,源自大海的鹹鮮為燒賣提升一個檔次,就算港式點心也能吃得舒心滿足。