新化老街古早味 銅板價白糖粿 學生最愛

記者張淑娟∕新化報導

鄰近新化老街的復興路有家古早味的白糖粿，手藝傳承自九十多歲的老婆婆，店主人邱湘婷帶著女兒林珮純一起服務放學的學生們。邱湘婷表示，白糖粿和番薯碰都是下午茶點心，地瓜是新化在地五十七號品種，口感相當受歡迎。

到新化老街逛逛，最搭的應該就是嘗嘗古早味，而在復興路的一家小店「角落炸物」，店名很卡通，賣的卻是古早味，邱湘婷表示，店名是小孫女口中唸著唸著「角落生物」，讓她與女兒靈機一動，就把店名喚做「角落炸物」，果然受到學生們的喜愛，每到下課時間，店前總有揹著書包放學的學子們等著來一份銅板價的白糖粿、番薯碰或地瓜芋頭，讓放學後有一點小確幸。

邱湘婷表示，自己原本在日本料理店做料理，為留下古早手藝，特別跟著大舅媽學古早味點心，其中白糖粿只用糯米磨成米漿當原料，自然無添加，當點心也無負擔，另地瓜和芋頭都是新化在地種植出來的，全用新鮮的在地芋頭和五十七號地瓜蒸熟後備用，因此吃起來的番薯碰和地瓜芋頭特別香純好食，所以成了學生們喜愛的銅板價零食點心。