為營養午餐把關 新北將成立食安智慧監控中心

　記者吳瀛洲／新北報導
　新北市議會一日市政總質詢中，市長侯友宜於答詢時允諾，明年（一０九年）寒假開學前成立全國首創營養午餐「食安智慧監控中心」，審慎檢視食材產銷履歷來源，嚴格稽查團膳業者餐飲衛生環境、把關食安流程，共同守護孩童的健康與安全。
　月前新北市連續傳出校園營養午餐中毒事件，市議員唐慧琳一日上午在市政總質詢中，質詢要如何為校園營養午餐把關。
　市長侯友宜答詢時宣布，明年寒假開學前將成立全國第一個學童營養午餐食安智慧監控中心，由衛生局主責，教育局、農業局配合辦理。他說，校園食安管控單靠稽查制度絕對不夠，監控中心將從源頭的食材產銷履歷開始檢視，嚴格稽查團膳業者餐飲產製衛生環境等，全力照顧新北市學童的健康。
　衛生局長陳潤秋表示，「食安智慧監控中心」主要執行食材驗收到團膳工廠餐食製程，到學校供膳等各環節的溫度及食品衛生安全監測，以掌握營養午餐從原料驗收、餐點製作到運輸送餐全面監控。
　衛生局表示，現階段採試辦方式監控各環節溫度檢測，並將相關監測資料上傳資訊系統由該中心即時監控，預計明年寒假下個學期開學前成立智慧監控中心，以強化午餐營養品質與衛生。