台東部落食尚市集 成果展售

記者鄭錦晴∕台東報導

台東部落「釀」食尚市集九日熱鬧登場，十六個店家在ＴＴＳｔｙｌｅ波浪屋草地廣場舉辦成果發表，多達六十多樣菜色，讓民眾可以在市區一次走訪所有店家，十日還有一天的活動，歡迎民眾前往品嘗一道道原住民美食。

副縣長王志輝表示，縣府希望帶領民眾透過「食」更認識部落文化，三年來輔導二十三個店家改善用餐空間環境、餐食創新設計，串聯上下游產業推出十二條旅遊新路線，輔導店家消費人次超過十萬人、總體營收達千萬元、促進當地就業機會及各級產業發展。

九日、十日二天釀食尚市集，將部落裡的經典及豐富料理，變身為山海一口食，市集趴活動連續二天下午三時至晚間九時，邀請大家來現場感受一道道由時間、風土、人文、生命醞釀的一口美味；除有部落攤位美食外，更推出限時兩日的快閃便當。

此次部落食尚店家大廚都是年度大活動「台東部落釀食尚」卯足全力，帶來最火紅的人氣料理一口佳餚，不僅有在現場煙燻魚類的太平洋美味，還有炙燒醃肉ｓｉｒａｗ的握飯；現烤的豬肉搭配小米飯，絕搭組合讓人一口接一口；漂洋過海而來的蘭嶼店家「東清三十三號」端出最道地的飛魚乳酪麵包捲；飯後還能品嘗紅藜貝果、檸檬塔等烘焙料理的甜蜜滋味。