記者彭新茹／新竹報導
敏實科技大學結合校內創新育成中心瀚笙科技公司，開發完成「脈衝紫外光防疫環境減菌設備系統」與「菇類免疫養生餐」提供國人對抗新冠疫情與增強國人健康抵抗力。
瀚笙科技研發紫外光脈衝應用技術，引進國外專利技術，開發一百至八百nm脈衝紫外光消毒殺菌小精靈，三百六十度低耗能高強度滅菌裝置，滅菌效果較國內外同樣設備，幾乎達到完全滅菌，目前積極推廣造福各機關團體學校。
瀚笙科技並利用紫外光脈衝之技術，進行生物科技研發，將菇類經過脈衝紫外光照射，有效提高其D2維生素之轉換機制，提升一般菇類的防疫食用價值。
曾信超校長表示，防疫期間如果能夠增加日常生活中人體D2群的維生素的有效吸收，對於免疫能力有顯著改善能力。敏實餐飲系師生，結合瀚笙科技，開發經過脈衝光菇類D2群防疫元素提升技術製造出來各種美味可口的菇類料理餐，除了提高菇類的食用口感及美食價值，可以有效提高菇料理的微生物含量，增加料理的免疫價值。
