府城司康名店 網路聲量高

記者陳俊文∕台南報導

英式下午茶必備的西式點心司康（Scone）最近正夯，有實體店面，也有網路店家。傳統英式司康口感偏硬，美式口味偏軟，至於哪一種好吃，完全視個人喜好，各有其粉絲。

外地人來台南玩，流行穿街走巷尋找特色店家，司康店是這一陣子新寵，最有名的有五家，網路聲音最高的是北區自強街的木溪，是一家司康專賣店，人氣最旺，其它還有日浮、夏花、司康小姐和任事咖啡，這些都是實體店家，還有只在網路銷售的司康店，像阿丘扶桑花，專賣美式司康，較柔軟且濕潤，也很受歡迎。

阿丘扶桑花是兩個台南子弟創造的品牌，由主廚阿凱負責做司康，四月才從大陸返台發展的品牌經理劉喻豪負責販售。小劉表示，阿丘來自英文的CHILL，表示輕鬆沒負擔，兩人如孩童忠厚老實的創業理念，代表內心最原始的初心，做出好吃有溫暖的食物，司康外型可能不好看、不方正、不符合潮流，但絕對要對得起消費者的舌頭以及品味。