多國選手線上參賽 競爭激烈 李宜庭/吳柏霖/林憶珊脫穎而出
記者汪惠松∕永康報導
二０二一ＡＦＡ韓國世界廚藝大賽線上進行，崑山科大餐飲管理系學生烘焙團隊，奪得「藝術麵包展示」二金、「卡通餅乾」一金及「西式甜點」一銀。
韓國世界廚藝大賽由亞洲餐飲協會（ＡＦＡ）、韓國（ＫＦＭＥ）中小企業聯合會、韓國ＣＢＳＩ電視媒體合辦，吸引澳門、蒙古、菲律賓、越南、馬來西亞、新加坡、中國、泰國、香港、菲律賓、韓國及台灣等多國選手參與，競爭相當激烈。
崑大獲得藝術麵包展示金牌的三年級李宜庭，因對烘焙有很大的興趣及熱忱，進到崑大後就一直跟在老師陳永富身邊學習，在學期間已取得兩張乙級、四張丙級的烘焙相關證照，首度參與國際競賽，就以「榮耀」一作拿到金牌的好成績，對她烘焙學習之路有很大的鼓舞。此外，三年級吳柏霖以「松柏長青」榮獲「藝術麵包展示」金牌，三年級林憶珊亦以「九尾狐」奪得「卡通餅乾」金牌，另項作品「雨中山竹」則獲得「西式甜點」銀牌。
李宜庭表示，當初老師鼓勵她參賽時心裡有點慌，透過老師引導參賽選手彼此的交流，從零到有花了三個月時間，終於做出屬於自己的作品「榮耀」。除感謝學校提供資源及老師指導，未來將持續努力精進技藝。
餐飲系主任李花環表示，學校全力支持學生的學習，不管是課業、證照、比賽等，在經費上都提供最大的支持，系上老師更是充滿熱血地陪伴每一位學生。