真善美聯誼會到北埔 進行客家庄學習之旅

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救國團基隆市真善美聯誼會到新竹縣北埔鄉進行客家庄學習之旅。(記者張上耕翻攝)

記者張上耕/基隆報導

救國團基隆市真善美聯誼會一行人,在會長吳亭蓉帶領下,到新竹縣北埔客庄「麥客田園」參訪。國民黨基隆市客委會主委鄒源淦、副主委陳榮興受邀現場製作客家美食。

吳亭蓉表示,真善美聯誼會由基隆傑出婦女界組成,平時熱愛家庭與社會服務工作。因對客家甚為嚮往,組團前往北埔客庄「麥客田園」學習製作紅粄、菜包及養生擂茶等,體驗客家農村生活。

鄒源淦表示,客家族群以農為業,生活中脫離不了「米食」,現埸製作的紅粄,代表喜慶佳節;菜包則為客庄勤耕務農的美食。養生擂茶除了是農耕體力上的養生食品外;更代表著早期生兒育女,在母乳不足下的最佳兒童補充營養品。在園區可以看到農庄各項耕作的方式和產品,展現客家原生時代的面貌。

參訪人員除分享自己製作的客家美食外,並在總幹事李美珠安排下舉行抽獎活動,鄒源淦提供五個二0二二年開運金幣,副主委陳榮興也提供三份獎品。