6人份五星級套餐8千有找 1月25日前訂購加贈甜年糕
記者黃文記∕永康報導
台南桂田酒店歲末迎福虎，推出經典年菜外帶，六人份套餐每套七千八百八十八元；還備有蔬食年菜外帶，六人份套餐每套五千六百八十八元。除夕夜當天到店取貨，在家就能享用五星級飯店的頂級年菜。
桂田酒店總經理張煜焜表示，今年全球疫情持續，國內的餐飲生意也受到影響，九月起陸續放寬內用，讓各業者的營運回溫。雖然食材成本增加，國內餐飲界也一片「漲聲」，但桂田酒店的外帶年菜仍維持原價，並未調高，以回饋消費者。
桂田的外帶年菜結合了台式、廣式與法式的料理風格，由行政主廚高文強與副行政主廚陳錫熙，以及中餐主廚彭玉麟等聯手獻藝，開始接受預購。
外帶年菜的七道料理，分別是拼盤「迎春五福喜臨門」；還有經典台菜「錦繡八珍魚翅羹」，風味道地；以及吉祥寓意的紅燒海上鮮，象徵年年有餘；以主廚秘製配方、加入紹興酒浸泡，兼具養生與口感「醉海大蝦慶豐收」；搭配甜鹹綿密的油飯；還有獨家醬汁醃、煎的金蒜法式豬小排；加上翡翠花菇鮮鮑魚，以及湯品「桂田精選佛跳牆」等七道山珍海味。
另外，針對茹素家庭推出「蔬食年菜外帶」，六人份每套五千六百八十八元，有腰果三丁芋香球、翡翠白玉藏珍寶、鳳果三杯猴頭菇、雪蓮豆繽紛米糕、麻油洋菇杏菇排、靈芝鮑菇繡球花、羊肚香菌佛跳牆等七道料理。
此外，在一月二十五日前訂購整套年菜外帶，並預付訂金，就可獲贈價值三百八十元的「甜年糕」一盒。
