（記者林相如攝）
記者林相如／麻豆報導
中秋節將屆，曾文家商餐飲管理科將烘焙課程與愛心結合，四日在崑山科大「大手牽小手」計畫協助下，由餐飲管理及廚藝系的師生到校指導學生製作烘焙月餅。大家共烘焙了兩百顆月餅，分送給麻豆區內的獨居老人，獻上暖暖的中秋祝福。
昨天上午第一節課，曾文家商綜三丁餐飲學程的學生卅幾人，齊聚在烘焙教室，崑山科大餐飲管理及廚藝系的老師陳永富，帶著來自澳門與馬來西亞的三名學生，前來指導大家製作月餅。
大家搓揉麵粉，準備芋泥、蓮蓉等食材，經過幾道工法後，順利捏製完成月餅，送入烤箱烘烤。接近中午時分香噴噴的月餅出爐，現場香氣四溢，參與學生一起歡呼，很高興一上午的努力有所成。
這次製作的月餅有芋泥及蓮蓉蛋黃兩種口味，學生將兩顆不同口味的月餅裝成一盒；下午由華山基金會人員引領，分送給麻豆區內的獨居老人，親手送上中秋祝福。
曾文家商校長陳藝昕表示，學校將餐飲課程與中秋送愛結合，今年已邁入第五年。很高興有崑山科大的協助，希望透過這樣的安排，讓學生在學習專業的烘焙技巧之餘，也能動手發揮愛心，一起關懷弱勢。今年共送出一百盒愛心月餅，希望麻豆區的獨居老人，可以開心地品嘗學生做的愛心月餅，快樂過中秋。
