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立冬補冬 黃偉哲推薦撇步
記者林雪娟/台南報導
立冬,你如何補冬?市長黃偉哲昨日在臉書公布「撇步」,黃偉哲說,「立冬補冬補嘴空、天氣熱就吃溫補」,並分享許多老台南人的美食溫補口袋名單並歡迎民眾接龍;有趣的是,黃偉哲的補冬法,不是大啖美食,而是被小編繪製的圖案,泡在補湯裡。
黃偉哲說,補冬料理包括羊肉爐、薑母鴨、藥膳大補?你吃什麼?歡迎所有人一起來分享,在留言裡接龍。
黃偉哲也推薦南區的「鄉野羊肉爐」,強調是老台南人的口袋名單,從小攤開始賣起,現在已有多家分店。無論是一爐羊肉鍋、叫碗羊肉燥飯或蒜香麵線,即使是遠道慕名而來,都可以大滿足;北區的「馨味薑母鴨」,黃偉哲推薦賣最好的是胡椒白菜雞,整鍋滿滿蒜頭與白菜的清燉雞湯,因有胡椒,吃完全身暖呼呼。
六甲區的「阿袍羊肉」是在地赫赫有名的清燉羊肉鍋,可是五代傳承,現場可見全羊切肉。白切入鍋,看似清淡如水,卻是湯醇味香,保證吃過即上癮;下營的「鐘家炭燒薑母鴨」,巷弄內好味道,鴨心盤、鵝腸盤,新鮮程度可見。臉書還附上立委參選人賴惠員所提出的溪北羊肉盧、薑母鴨老饕地圖。
有趣的是,圖片不是黃偉哲大啖美食的影片,而是小編趁機捉弄黃偉哲,將其頭頂毛巾,泡在補湯裡,還強調「市長,補湯不是這樣用的」,模樣相當逗趣可愛。